Ремонт теплового оборудования
Работа любой техники зависит от условий ее эксплуатации, корректности использования и своевременности технического обслуживания. Однако, в некоторых ситуациях даже при соблюдении всех требований и аккуратном обращении современные аппараты могут прийти в негодность или выйти из строя. Компания «Холод ПП» занимается ремонтом теплового оборудования различных видов и предлагает клиентам доступные цены на свои услуги.
Какое оборудование мы ремонтируем
Наши специалисты могут отремонтировать тепловое оборудование следующих видов:
- Жарочные шкафы — применяются в цехах предприятий питания для термической обработки горячих блюд. Ремонт таких аппаратов требуется в случае несоответствия заданной температуры, неравномерной прожарки продукта, неплотного закрывания дверцы и выход из строя нагревательных элементов.
- Пароконвектоматы — с их помощью пища может жариться, тушиться, бланшироваться, готовиться на гриле или во фритюре. Агрегаты данного типа сочетают в себе функции сразу нескольких видов тепловой техники. К числу возможных неисправностей подобного оборудования можно отнести поломку соленоидного клапана, регулятора мощности или термостата, ухудшение конвекции, износ уплотнителя дверцы, а также выход пара из камеры.
- Электроплиты — представляют собой рабочую поверхность, разогреваемую до высоких температур и передающую посуде с продуктом тепло. Проведение ремонта электрических плит необходимо при обнаружении разницы в теплоотдаче между зонами нагрева, снижение работоспособности горелок и конфорок, изнашивание и перетирание проводов подачи напряжения, образование нагара и неполадки в работе блоков управления.
- Мармиты — применяются для поддержания заданного температурного режима готовых блюд. Устройства данного типа используются в заведениях общественного питания и в ресторанном деле. Они имеют вид емкости круглой, прямоугольной или овальной формы и оснащаются герметичной крышкой из нержавеющей стали или алюминия.
- Конвекционные печи — являются одной из модификаций духовых шкафов. Такие приборы позволяют сохранять полезные свойства продукта и обеспечивают быстроту приготовления блюд. Воздух по камере распределяется равномерно благодаря наличию встроенных вентиляторов с реверсивным движением.
Этапы и технология ремонта
Ремонт теплового оборудования специалистами нашей компании осуществляется в несколько этапов:
Внешний осмотр агрегата с целью обнаружения неисправностей.
Проверка исправности работы отдельных элементов и механизмов аппарата.
Выявление деталей и узлов, которые нуждаются в замене или починке.
Восстановление электронных плат в случае их выхода из строя.
Чистка камеры сгорания, форсунок, пьезоэлементов и горелок.
Замена датчиков температуры, предохранителей и выключателей.
Стоимость ремонта теплового оборудования будет зависеть от сложности и объема выполняемых работ. Мы также осуществляем гарантийное сервисное обслуживание отремонтированной техники.